Пароконвектомат MKN FKGCOD215T

Пароконвектомат газовый (магистральный газ газ E и LL) напольный, с рамой-тележкой, вместимость 20GN1/1-65мм, имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая. Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.

Пароконвектомат серии FlexiCombi MagicPilot имеет следующие режимы приготовления:

• конвекция (от +30С до +250С),

• легкий пар (от +30С до +99С),

• пар (+100С),

• экспресс пар (от +101С до +130С),

• комбинированный пар (от +30С до +250С),

• регенерация (от +30С до +180С).

Модель оснащена:

• сенсорной панелью управления,

• гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11,

• программой ручной очистки камеры,

• поперечной загрузкой EasyLoad,

• концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки;

• контролем климата ClimaSelect plus,

• многоточечным температурным датчиком-щупом,

• системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;

• вентилятором с 5 скоростями,

• USB-портом,

• встроенным теплообменником,

• тройным стеклопакетом,

• встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.

Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление.

При работе с полуфабрикатами достаточно сканером считать штрих-код на упаковке продукта и запустить программу для приготовления блюда, в результате стандарт качества достигается изо дня в день. ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%.

Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35л. Снижение расхода воды на 36%.

Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием. Электрическое подключение 220В, мощность 1000Вт.