Шкаф пекарский ABAT ГШ-2
Описание
Печь газовая подовая разборная с 2 камерами, 2 горелками, съемным дымоходом, пьезорозжигом, газ-контролем предназначена для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Шкаф состоит из 2-х жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками.
-
Внутренний размер 1 камеры - 1035х770х250мм.
-
Площадь пода 1 секции - 0,75м2.
-
Вместимость 1 камеры - 24 хлебные формы №7 (в комплект не входят и поставляются отдельно).
-
Рабочая температура: +100/+340С.
-
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +340С - 30мин.
Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Боковые и задние панели, а также подставка с регулируемыми по высоте ножками - из крашенного металла. Камера - из оцинкованной стали, поды - из углеродистой стали толщиной 3мм.
Камера состоит из стального короба, съёмного подового листа. Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод.
-
Ширина с ручкой - 1057мм, без ручки - 970мм.
-
Возможно использование как природного, так и сжиженного газа.
-
Съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте.
-
Расход газа: сжиженного (по бутану) - 1,262кг/ч, природного - 1,694м3/ч.
Характеристики
