Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-3К
- Код товара178297
- ПроизводительAbat, Россия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)15 600 Вт
- Габариты нетто (мм)1300x1080x1660
- Габариты брутто (мм)1105x1325x1560
- Количество камер (шт)3
- Размер противня/гастроемкостихлебная форма №7
- Вес нетто (кг)352
- Вес брутто (кг)340
- Объём нетто (м3)2,330640
- Объём брутто (м3)2,284030
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Шкаф электрический подовый пекарский с 3 камерами предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Шкаф состоит из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками (требуется сборка). Внутренний размер каждой камеры - 1000х800х180мм. Вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы №7 (в комплект не входят и поставляются отдельно).
Рабочая температура - +20/+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры 240С - 40мин.
Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Боковые и задние панели, а также подставка с регулируемыми по высоте ножками - из крашенного металла. Камеры и поды - из углеродистой стали толщиной 3мм.
Каждая камера состоит из:
-
стального короба,
-
подового листа,
-
ТЭН-ов верхних и нижних.
Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод. Нагрев камеры осуществляется ТЭНами (39шт.), расположенными сверху и снизу, с помощью терморегуляторов с раздельной регулировкой. Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +320С.
Дополнительно, вместо подставки можно установить расстоечный шкаф ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ (приобретаются отдельно).
Ширина с ручкой 1080мм, без ручки 980мм.
