Мука для классической пиццы Zamec 25кг ZAMEC Классическая

Мука для классической пиццы 25кг. Состав: мука пшеничная (мягких сортов) хлебопекарная высший сорт. Упаковка - мешок бумажный с полиэтиленовой прослойкой. Внешний вид упаковки может отличаться от предоставленного на фото.

Протеин 12. Гидратация теста от 60-65%.

Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1,1 г, белки - 12,3 г, углеводы - 70,6 г, калорийность - 334 ккал / 1396 кДж. Содержит глютен.

Условия хранения: хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых вредителями помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Вскрытый мешок должен быть закрыт от попадания солнечных лучей, храниться в заводской таре не более 3 месяцев с момента вскрытия. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

Преимущества использования муки:

• Получение воздушного бортика на вашей пицце

• Мука идеально подходит для приготовления классической итальянской пиццы

• Стабильное качество тестовых заготовок каждый день

• Время ферментации теста от 24 часов

• Хранение в холодильнике до 72 часов с момента ферментации