Аппарат котлетный автоматический настольный La Minerva C/E 653V 380V

Автомат котлетный, без барабана, с конвейерной лентой, вариатором скорости изготовлен из анодированного алюминия и нержавеющей стали AlSI 304. Производительность - от 800 до 4000шт./ч в зависимости от используемого барабана и скорости вращения. Объём бункера - 23л. Вес изделия регулируется ходом пуансона. Формирующий цилиндр снабжен двумя скребками.

Прозрачный защитный кожух рабочей зоны и смотровое окно бункера выполнены из противоударного пластика, загрузочный бункер - из нержавеющей стали AISI 304, взаимозаменяемые ролики с пуансоном - из пищевого полиэтилена (ролики в комплект не входят).

Автомат имеет бесконтактные магнитные микровыключатели. Все детали контактирующие с продуктами легко снимаются и очищаются. Все электромеханические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (класс защиты IP 56).

Принцип действия: автомат наполняется фаршем и автоматически производит котлеты желательного веса. Оборудование характеризуется высоким быстродействием, бесшумной и безопасной работой, компактностью и легкостью в обслуживании.

В качестве фарша могут использоваться различные комбинации компонентов:

• говядина

• свинина или цыпленок

• рыба

• соя

• яйца

• сыр

• овощи

• специи

• бисквитное тесто

Котлетный автомат предназначен для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь. Дополнительно приобретаются барабаны для производства котлет разной формы.