Печь для хлеба подовая ВОСХОД Пассат 096 (В704, с металлическим подом)
Описание
Печь электрическая подовая модульная профессиональная хлебопекарная с 1 камерой, подсветкой, металлическим подом, предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Температурный режим: от +50С до +280°С. Внутренний размер камеры - 1240х860х240мм.
Вместимость:
-
хлебные формы Л7 - 30шт. (при использование металлических подиков),
-
противни 400х600мм - 4шт.,
-
противни 600х800мм - 2шт.
Площадь выпечки - 0,96м². Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.
Стеклянная дверь печи открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении. Предусмотрено удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки. Камера и лицевая часть изготовлены из нержавеющей стали.
Мощность с парогенератором -10кВт (парогенератор в комплект не входит и приобретается дополнительно). Печь может устанавливаться в один и два яруса на подставку высотой 785мм и в три яруса на подставку высотой 285мм (подставки в комплект не входят и приобретаются дополнительно).
Характеристики
