Машина посудомоечная туннельная Гродторгмаш МПС-1600-Л-С

Машина посудомоечная конвейерная, левого исполнения (движение транспортера осуществляется только слева направо) с сушкой предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, столовых приборов и подносов на предприятиях общественного питания, имеющих водоснабжение горячей или холодной водой, с применением моющих средств. Температура холодной воды должна быть не ниже +10°С, а температура горячей воды не более +65°С. Давление воды на входе в машину должно быть не менее 0,2МПа и не более 0,6МПа. Производительность - 1600шт/ч. Мощность водонагревателя - 24000Вт, мощность секции сушки - 6700Вт. Расход воды через водонагреватель - 200л/ч. Скорость движения транспортера – 0,8м/мин.

Машина выполняет следующие технологические операции:

• предварительное мытье;

• мытье моющим раствором;

• предварительное ополаскивание ополаскивающим раствором, поступающим из ванны;

• окончательное ополаскивание ополаскивающим раствором, поступающим из водонагревателя;

• сушку горячим воздухом.

Машина состоит из следующих секций:

• загрузки;

• предмытья;

• мытья;

• ополаскивания;

• сушки;

• разгрузки,

соединенных между собой транспортером, предназначенным для размещения на нем посуды и перемещения ее через все секции.

В секции загрузки предварительно очищенная от крупных остатков пищи посуда устанавливается оператором на транспортер. В секции предмытья производится предварительное мытье посуды теплой водой, подаваемой насосом из ванны предмытья в души. В секции мытья осуществляется мытье посуды моющим раствором, подаваемым насосом из ванны мытья в души. В секции ополаскивания осуществляется предварительное ополаскивание посуды раствором, подаваемым насосом из ванны ополаскивания в души и окончательное ополаскивание раствором, поступающим из водонагревателя в форсунки коллектора окончательного ополаскивания.

Для поддержания температуры воды в ванне ополаскивания установлены ТЭН общей мощностью 9000Вт и датчик температуры, подключенный к блоку управления. Секция сушки предназначена для обработки посуды горячим воздухом с целью удаления с нее крупных капель воды и более быстрого высыхания. В секции разгрузки вымытая посуда снимается оператором с транспортера.

Функциональные особенности:

• возможность разборки машины на секции при монтаже;

• гарантированное качество мытья посуды за счет применения трех насосов и ополаскивание ополаскивающим раствором с температурой min +85oС;

• прекращение подачи ополаскивающего раствора через водонагреватель при отсутствии посуды на транспортере;

• встроенные насосы-дозаторы моющего и ополаскивающего средств;

• клапан, исключающий попадание ополаскивающего раствора в линию водопровода;

• автоматическое поддержание параметров, необходимых для качественного мытья посуды;

• электронный блок управления, позволяющий проводить визуальный контроль работы машины и определение неисправности электрооборудования машины;

• удобство гигиенической обработки ванн со скругленными углами;

• легкий и удобный доступ к частям машины для обслуживания;

• все установленные в машине насосы с торцовым уплотнением.

Моечные ванны, души и корпус машины выполнены из высококачественной нержавеющей никельсодержащей стали. Работа машины не создает радиопомех, влияющих на электронные устройства (имеется фильтр радиопомех). Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от +15С до +40С (при относительной влажности 80% и температуре окр.среды +27С). Машина комплектуется набором корзин для мытья стаканов (синего цвета с продолговатыми ячейками на дне) и столовых приборов (зеленого цвета с мелкими ячейками на дне).