Печь конвекционная Wiesheu Minimat 64 M (400V) 3EN Door hinge right+Classic control with 2 fan speeds

Печь конвекционная электрическая, серии Minimat, подключаемая к водопроводу, с панелью управления Classic, вентилятором с 2 скоростями, инжекторным пароувлажнением с трубной системой, открытием двери слева направо (петли справа) обеспечивает максимальную производительность на минимальной площади и предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Вместимость - 3 противня размером 400х600мм. Расстояние между противнями по вертикали - 85мм.

Электромеханическая система управления Classic имеет:

• кнопку вкл./выкл.,

• кнопку ручной подачи пара,

• поворотную кнопку для установки часов,

• терморегулятор.

Компактная модель включает в себя самые лучшие и перспективные инновационные решения. Высокотехнологичная изоляция, дверь с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием уменьшают тепловое излучение: тепло остается в пекарной камере, а дверь снаружи остается холодной.

Конвекционная печь снабжена пароувлажнением: вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и распыляется в пекарной камере. При соприкосновении с горячими поверхностями и за счет высокой температуры циркулирующего воздуха вода превращается в пар. Видимый пар создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.

Для удобства очистки пекарная камера разработана без кромок и углов, с лекгоизвлекаемыми внутренними деталями. Печь изготовлена из нержавеющей стали.