Тестомес спиральный напольный Пензмаш ТММ-40
- Код товара256032
- ПроизводительПензмаш, Россия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)1 500 Вт
- Габариты нетто (мм)790x490x1035
- Количество скоростей (шт)2 скорости
- Объем дежи (л)40
- Вес нетто (кг)133
- Объём нетто (м3)0,400649
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Тестомес спиральный двухскоростной предназначен для порционного замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% во вращающейся несъёмной деже вместимостью 40 литров.
Производительность - 120кг/ч при загрузке 16кг муки. Время замешивания теста влажностью 42% из 16кг муки - 12мин. Глубина погружения месильного органа - не более 294мм.
Машина рекомендована для использования в мини-пекарнях и на собственном хлебобулочном (кондитерском) производстве супермаркетов и небольших кафетериев.
Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной.
Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки. Цвет корпуса - белый.
