Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-10М-Э

В избранное
  • Код товара278270
  • ПроизводительПищевые технологии, Россия
  • Вольтаж (В)380 V
  • Мощность (Вт)15 950 Вт
  • Габариты нетто (мм)922x940x1205
  • Габариты брутто (мм)1010x960x340
  • Количество уровней (шт)10
  • Панель управленияЭлектромеханическая
  • Способ образования параИнжектор
  • УстановкаНастольная
  • Формат емкостиGN 1/1 (EN)
  • Вес нетто (кг)158
  • Вес брутто (кг)178
  • Объём нетто (м3)1,044350
  • Объём брутто (м3)0,329664
  • Все характеристики
Задать вопрос

Пароконвектомат электрический инжекторный предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий.

Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней 600х400мм (противни и гастроемкости в комплект не входят).

Расстояние между уровнями - 80мм.

Максимальная температура нагрева рабочей камеры: +270С.

Максимальная нагрузка на противень или гастроёмкость - до 4кг.

Аппарат имеет:

  • электромеханическое управление,

  • универсальные направляющие,

  • автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры),

  • двойную крыльчатку вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром),

  • двойное стекло двери,

  • ручной таймер,

  • ручной контроль температуры,

  • регулировку подачи пара,

  • механический замок двери.