Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 03 2025
39 просмотров
Объект общественного питания
В Каком нормативном документе указано про бактерицидную лампу в обеденном зале с линией раздачи?
Есть ответ
Здравствуйте, Сергей.
Согласно СП 2.3\2.4.3590-20 п.2.14 "Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и
(или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно
использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации". Линия раздачи - это как раз участок порционирования готовых блюд, поэтому установка бактерицидной лампы там обязательна.
Похожие вопросы
Меня интересует возможность приготовления на этом оборудовании циплят табака, если нет то подскажите на каком именно оборудовании имеющимся у вас это возможно. спасибо
Добрый день!Подскажите пожалуйста,нужна муфта передающая вращение на ножки 5ksb556
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста есть ли у вас в наличии ТЕРМО РЕЗИНОВЫЙ УПЛОТНИТЕЛЬ ДВЕРИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN HANS DAMPF 6.1. Ждем от вас ответ!!! С Уважением Администрация Дачного клуба Коприно.
Технологическое оборудование
Витрина холодильная напольная chilz vete kub lux 90 Серый матовый/шлифованная нержавейка - код (179667)
Добрый день! Интересует стоимость витрины кондитерской vete kub lux 90 900*684*1300
температурный режим 0+7, 3 полки, LED подсветка, встроенный холод.
доставка в г.Екатеринбург, условия доставки и сроки поставки.
Технологическое оборудование
Код (80552) - Фризер для мороженого, слаша, 1 ванна 6л, подсветка, ключ
Сегодня забрали у вас фризер для мороженного, но инструкция только на итальянском языке. НЕ могли бы выслать инструкцию на русском? Очень охота уже сделать мороженное)
Добрый день. Для блинного аппарата LA Monferrin c1, подойдет любая рецептура? Очень хочеться пройти обучение оп этому аппарату. Где это можно сделать и когда???? Спасибо, жду ответа
Производятся ли в России:коншмашины;гомогенизаторы и темперирующие машины для шоколадных масс
Технологическое оборудование
Код (45300) - AD-10H
Сколько тарокомпенсация у этих весов?
Технологическое оборудование
Код (67801) - Тестомес спиральный, дежа фиксир., загрузка 12кг, 380V
Сколько скоростей у данного тестомеса?
Технологическое оборудование
Водонагреватель гейзерный для приготовления чая или кофе ENIGMA RCM015D-16B - код (99609)
можно ли использовать водонагреватель гейзерный 13.5 л для приготовления фиточаев в небольшом кафе?
