Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 19 04 2010
1200 просмотров
Коптильни
Здравствуйте,
есть ли разница в приготовление продуктов холодного копчения в печи "Истома" и коптильни Сиком КР-1,6 ? Соответствует ли приготовленный продукт ГОСТу ? Если можно, то опишите, пожайлуйста, процесс приготовления в печи "Истома" ?
Есть ответ
Здравствуйте!
Принципиальной разницы в процессах холодного копчения в печи Истома и Сиком КР-1,6 нет.
Более подробную информацию о процессе приготовления в печи Истома можно получить из тесткуков: этого, этого и этого. Стоит отметить, что некорректно сравнивать две эти модели. Так как Сиком КР-1,6 – это печь коптильня с функцией жарочного шкафа. Истома – это печь для деликатного (низкотемпературного) приготовления продуктов с функцией копчения. О всех преимуществах данного вида приготовления можно узнать из выше указанных тесткуков.
Похожие вопросы
Технологическое оборудование
Код (12715) - 5KPM5EWH
какой вы посоветуете планетарный миксер для замешивания дрожжевого теста в количестве 3-5 кг
Технологическое оборудование
ТЭН (нагревательный регистр 2 KW 25А5-11) для теплового стола HICOLD HICOLD 288805 - код (153208)
Здравствуйте, есть у Вас в продажеданный нагревательный элемент без кожуха?
Добрый день! Необходимо контролировать температуру на линии разлива воды и охладительных напитков. Ищем термостат до 50 градусов С, погрешность 1-3 градуса.
Здравствуйте, подскажите что за неисправность в пароконвектомате Combi Master 101, если при включении его красные свето диоды начинают прерывесто мегать и табло температуры и времени тоже прерывисто мегает, пароконвектомат при этом работает но очень плохо набирает температуру, все тэны и температурные датчики исправны. И еще может это происходить из-за ПЗУ так как оно вроде как грелась видны следы плавления но при этом ошибку не показывает, у меня слажилось мнение что неисправна плата, подскажите плата или ПЗУ и сколько будет стоить и как устанавливают ПЗУ может что-то програмировать надо.
Зарание благодарен. Жду ответа.
Производятся ли в России:коншмашины;гомогенизаторы и темперирующие машины для шоколадных масс
Добрый день. Имеется ли электрическая схема (принципиальная схема) для посудомоечной машины dihr gs50 eco. Сломалась машина и электрики не могут починить без неё.
(н/к) (26657) AK/8-2 - аппарат для приготовления кофе.
· Вмятины. Износ 0%. Гарантия 6 месяцев- купить;
(н/к) (1366) шкаф для СD, в виде королевского саркофага
· (1366)CDQS2- шкаф для СD, в виде королевского саркофага. Вмятина- купить;
(н/к) (201) #5658-термос аккумуляторный 7.6 л
· новый, на верхней крышке желтые пятна - купить;
(н/к) (38399) Fust Nonamatic A - 120E - кофемаши
· Износ 20%, царапины. Гарантия - 3 месяца -
что это, его взрывали?
КУпить-что надо сделать. чтоб восстановить, апарат рабочий?
Что надо сделать, чтобы купить все это???
Технологическое оборудование
Машина для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV/NEWCOOKMATICPAV - код (170980)
Как приобрести формы для тарталетки?
здравствуйте!желаем готовить омлеты/на линии раздачи/.оборудование???
Технологическое оборудование
Витрина холодильная настольная ПОЛЮС a37 sm 1,0-11 (ВХСв-1,0 xl Сarboma) - код (152311)
Добрый день! Уточните, пожалуйста, с какой стороны у витрин этой серии расположен шнур подключения и какой он длины? https://www.trapeza.ru/goods/152311
