Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 01 2006
1221 просмотр
Печь для пиццы .
Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции
никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.
Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей
теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.
Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.
И соответственно равномерное выпекание пиццы.
Похожие вопросы
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Можно ли устанавливать холодильник полар рядом с пароконвектоматом?
Добрый день. Наш ресторан планирует небольшое пополнение оборудования, и у вас на сайте мы нашли вакуумные упаковщики, которые нас заинтересовали. Возникло пару вопросов, относительно использования данного оборудования: какие виды полуфабрикатов или кул. изделий можно запаковывать (для хранения в ресторане а не перепродажи?) или возможно ли использование данной методики для "выноса еды с собой.
Технологическое оборудование
Код (91462) - Водоумягчитель, 12л, байпас, нерж.сталь
добрый день хотим купить 3 штуки водоумягчитель воды INOXDEP BYPASS ECO 12 для кофемашины, ледогенератора и пароконвектомата!! Только мы не можем понять как он подключается?
Д.День.! Комплектуются ли дополнительно Печь конвекционная Smeg ALFA 43 GH перфорированными противнями
Противень уменьшенный
Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg,
И есть ли комплект из 12 шт . в наличии или под заказ?
Технологическое оборудование
Код (83246) - Стол тепловой, GN2/3, б/борта, двери-купе, L1.2м
Есть ли стол в наличии и как вы работаете в 2015году. Работаете ли вы напрямую с РБ
Технологическое оборудование
Аппарат для корн-догов электрический настольный Гриль Мастер Ф2СвтЭ - код (108368)
Добрый вечер. Подскажите, Аппарат для корн-догов электрический настольный Гриль Мастер Ф2СвтЭ - код (108368) поворотный? Нигде в описании нет информации. Есть ли к нему сменные антипригарные покрытия? Вообще возможно ли менять покрытие?
Технологическое оборудование
Код (84854) - Гриль контактный, 0.13 кв.м, 2 зоны, глад. глад., чугун
Добрый день.Меня интересует контактный гриль (прижимной), с двумя гладкими поверхностями. Что посоветуете с автоматическим прижимным механизмом?
Технологическое оборудование
Код (74731) - Пароконвектомат эл. бойлер., электромех. упр., 10GN1/1, душ, щуп
Дайте пожалуйста технические данные на этот пароконвектомат ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛ. БОЙЛЕР., ЭЛЕКТРОМЕХ. УПР., 10GN1/1, ДУШ, ЩУП нужно всё что есть на него: потребляемая можность, расход и т.д.
Сколько нужно время тостеру для разогрева с нуля и приготовления замороженной булочки для гамбургера?
Ширина полок морозильного шкафа
