К списку вопросов
9973
Технологическое оборудование
Оборудование для изготовления стейков
Добрый день. Подскажите пожалуйста оборудование для изготовления стейков?Добрый день, Константин Александрович. Если Вы имеете ввиду оборудование для жарки стейков, то приготовить стейк можно на разном оборудовании (например с помощью пароконвектомата, электрического гриля чар-бройл). Но чаще всего стейки готовят на угольных грилях (в этом случае мясо получается с ароматом дымка): 1) На закрытом угольном гриле (на таком как Josper, Movilfrit или VESTA). 2) На гриле для стейков (на таком как ТТМ или Peva). Такой гриль эффектно смотрится на открытой кухне. Также стейки можно приготовить на лавовом гриле, на таком как Чувашторгтехника или Fimar. Имейте ввиду, что большинство профессиональных лавовых грилей являются газовыми. Спасибо за вопрос. Надеемся на сотрудничество!
