К списку вопросов
2396
Сахарная вата
Пищевые добавки
Здравствуйте скажите на какое количество килограмм сахарной ваты,хватает пищевой добавки банки 450 грамм,и скажите как упаковываеться сахарная вата в пласти ковые ведёрки ,получаеться что её руками сменают и упаковывают что ли,и сколько с одного килограмма сахарного песка получаеться вес сахарной ватыДенис, добрый день! Расход сахарного песка на одну порцию составляет 10-12 грамм. Одна упаковка пищевой добавки "FLOSSINE" рассчитан на 45 кг сахара, т.о. на 1 кг. сахара необходимо 10гр. добавки. Как упаковать? Все просто, упаковывать вату нужно с палочки в ведро, на руках должны быть перчатки, примять можно палочкой. Из 1 кг сахарного песка получается 100 порции сахарной ваты, нужно отталкиваться от того, какая у вас будет закладка, 10гр. либо 12 гр. С 1 кг сахарного песка, должно получиться примерно такое же количество сахарной ваты, но нужно учесть то, что часть сахара сгорит и останется на стенках ловителя. Всего наилучшего!
