Поверхность жарочная ABAT АКО-80/2Н-Ч-02
Описание
Гриль-сковорода электрическая настольная с 2 зонами с рифленой рабочей поверхностью предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта: стейка, рыбы и т.д.
Размер каждой жарочной поверхности 395х650мм. Площадь жарочной поверхности - 0,44м2. Рабочая температура на жарочной поверхности: +270С. Время разогрева до максимальной температуры - 25мин.
Жарочные поверхности изготовлены методом отливки из серого чугуна, в нижней части которых расположены нагревательные спирали. Ножки гриль-сковороды регулируются по высоте.
Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру от +30С до +270С.
Поверхности для обжарки имеют:
-
желоб для стекающей жидкости,
-
-
жиросборник
-
-
снабжены по периметру бортиком для каждой зоны, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.
Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование может использоваться независимо или в составе линии приготовления.
Характеристики
Техническая документация
