Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 28 11 2018
771 просмотр
приготовление в печи istoma em
при приготовлении в печи истома ем происходит медленный сброс температуры пример приготовление 121 гр температура по щупу 85 гр температура хранения 75 гр при переходе из режима приготовления в режим хранения проходит час или два а может и больше при этом продукт нагревается на 10 и более гр индикатор щупа уже не работает на сколько нужно занижать температуру продукта по щупу чтобы получить нужную температуру внутри продукта
Есть ответ
Добрый день, Олег!
Температуру по щупу нужно занижать примерно на 15-20 градусов. Например, при приготовлении ростбифа, обычно ставят 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигнет 40 градусов, нагрев отключается и примерно за 1,5 часа температура внутри продукта достигнет нужной 55 градусов.
Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нашим бренд-менеджеров Артуром Лоцмановым и воспользоваться сайтом istoma.com, на котором вы можете найти видеоролики, рецепты, статьи, посвященные печи Истома.
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
в какие сроки после идет поставка данного изделия
Нужна электрическая схема к посудомоечной машине dihr gs50 для ремонта.
Добрый день, подскажите пожалуйста могу ли я получить скидку на данное оборудование
Другое
Скидка
Здравствуйте. Могу ли я получить скидку при заказе в Вашей фирме товаров на примерно 120 000 рублей. Если да, то какой ее размер Вы готовы мне предоставить. Спасибо за ответ.
Другое
Код (54289) - Стакан 154мл D 5,7см h 9,2см, пластик
Возможен ли заказ? Ожидание по времени? Стоимость 300 шт
Здраствуйте покупаем пицца печь Робошеф 460 в нашем ТЦ бывает аварийное отключение электроэнергии подскажите пожалуйста как избежать проблему с тенами нужен ли бесперебойное питание чтоб турбина на печи успела охлодить тены. Спасибо
Другое
Код (126609) - Фризер для мягкого мороженого, 3 разд.узла, 22-25л/ч, настольный, предварит.охл., белый
Как осуществляется заказ? Сколько будет идти ?
Может ли использоваться как уличный вариант? т.е. в диапазоне температур от +35 до -35С?
